本文目录一览：
- 1、茄汁肉酱起司通心面的好吃做法?
- 2、意大利面煮水能喝吗?
- 3、煮意大利面的诀窍
- 4、意大利粉的做法是什么?
- 5、意大利面怎么做?
茄汁肉酱起司通心面的好吃做法?
1、做法 （1）取一大匙油爆香洋葱，加入绞肉拌炒，炒至绞肉变色， 加入番茄丁 水，胡萝卜丁，意大利面酱，煮滚。
2、另一方面，另一锅中烧开水，加入一小匙盐，放入意大利面，煮8到10分钟，期间需不断搅拌，防止面条粘连。煮好的面条捞出，立即放入调好的酱汁锅中。最后，加入起司粉，小火慢慢搅拌，让面条充分吸收酱汁的浓郁味道。煮1到2分钟后，美味的番茄鸡肉酱意大利面就完成了。
3、橄榄油：50克，用于炒香配料，提供菜肴的风味和光泽。鸡胸肉：100克，选择优质鸡胸肉，切成小块，是蛋白质的重要来源，为意大利面增添肉质的鲜嫩。番茄糊：150克，是酱汁的重要组成部分，为菜肴带来浓郁的番茄味道。番茄汁：50克，进一步提升酱汁的鲜美。
4、肉酱千层面材料：义大利面皮6片，茄汁肉酱适量，帕玛士起司粉3大匙，鲜奶油3大匙，马自拉起司丝150公克，盐1小匙做法：取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮沸后，放入义大利面皮以大火煮10～12分钟(煮面的过程必须不时搅动面皮)。取出作法1的义大利面皮取出，先用冷水冲过后，泡在冷水中备用。
5、做法：取一锅将通心面煮至七分熟捞起，拌入橄榄油备用；蕃茄切小丁备用。取一平底锅，以中小火放入奶油、洋葱碎、大蒜碎、培根丝、蕃茄丁拌炒1分钟。加入虾仁、红萝卜丝、义大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心面，再加入牛奶、两种起士略煮2分钟，最后加盐调味即可。
意大利面煮水能喝吗?
1、意大利面主要成分是杜兰小麦，也就是小麦，小麦微甜，煮面剩下的水是可以喝的，因为是开水啊，开水肯定可以喝了，而面你都吃了，你说汤能喝吗？肯定能啊。如果你觉得水脏，那面必然也脏了。所以意面的汤是能喝的，而且微甜，很好喝。
2、意面里面带的汤是喝的，也可以起到入味的作用。
3、用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。
煮意大利面的诀窍
先倒一大锅水，煮沸后加盐和意面，经漫长等待意面终于变软，然后捞进锅里拌酱。不是等待时间太长，就是意面煮过了头。 过程及结果 以螺旋意面为例，取100g/份以不同方式烹煮；至留有少量白芯视为完成烹煮，记录所需时间及意面状态。 ①不同水量(沸水下锅) 煮面时间：750ml-12分钟1500ml-15分钟。
锅子一定要够大。水要多。盐的份量是面条好吃的秘诀。煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中。千万不要盖锅盖哦。如果是要和酱汁再煮的话，那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成。
开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。注意，水要保持滚沸的状态。
意大利粉的做法是什么?
1、均匀划开4份，撒上面粉抹一下 撒上面粉后把四片面皮叠起来 1再分切成合适的宽度 1我比较喜欢宽的面条 1切好后打散面条 1撒上干面粉，稍微混合撂一撂，以防粘黏 1接下来用同样手法擀制其它三个面团。这样意粉就做好了 1昨天做了一大锅意大利肉酱，吃了一半剩了一半。
2、意大利通心粉 材料：意大利番茄牛肉酱、黄油、洋葱、西红柿、胡椒粉、盐、芝士、面、油。做法：首先用黄油炒洋葱碎，可以放些西红柿块，加些胡椒粉，少许盐，中间我还加了点芝士，化开就好，倒肉酱一同翻炒，即可！我这里用的是网购的现成意大利番茄牛肉酱，但还是要炒制一下。
3、做法 下橄榄油，煮鸡肉丝，再煮香肠片，下洋葱，蘑菇片，蒜片翻炒，放辣椒碎，辣椒粉，蒜粉，盐和黑色胡椒粉混合，放3杯水，放意粉（2人份量），煮沸。中火继续煮到意面软，收汁；放彩椒丝，半杯奶油和一爪子的芝士，熄火盖10分钟，就可。
4、准备好材料后就可以做意大利粉了，方法如下：意大利通心粉沸水入锅，锅里加入盐，通常只要8-10分钟就好了。煮粉时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。将下好的通心粉捞出，用食用油拌一下待用。
意大利面怎么做?
1、第1步、准备食材。第2步、洋葱、西红柿、蒜切碎。第3步、将意面用轻奢锅煮熟捞出，过冷水后控干备用。第4步、加热黄油，煸炒肉馅。第5步、放洋葱炒香。第6步、放番茄炒至汤汁出来。第7步、加番茄酱。第8步、加盐，小火慢慢煮，加黑胡椒。第9步、将意面放入锅内。第10步、拌匀即可。
2、先煮意面。等水开了下意面，下面的时候转圈撒开，煮10~15分钟就熟了。煮好后捞出备用。煮面的时候，我们就可以准备别的食材啦。把蒜切成片，虾仁煮熟（约5分钟）。番茄去皮，切成小丁。热锅，加适量食用油，待油热后加入蒜片（不喜欢的筒子可以捞出不要）。
3、两边不整齐的切掉去掉，切成你喜欢的粗细。宽的就是fettuccine （意大利宽面条），如果要做taglioni（意大利细面条），面再擀薄一点，再切细一点就行。请点击输入图片描述 切好的面条拉开，再撒点面粉，挂起来晒干，或者单独包装好冷冻保存。
